Panamá
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Un café suave y dulce, con una base de chocolate y cacao acompañada de delicadas notas de nuez y matices florales. En taza presenta un cuerpo ligero, acidez baja y un perfil equilibrado que destaca por su suavidad y dulzor natural.
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Información sobre el café
Café de fragancia delicada y floral, con una base de chocolate y cacao que se combina con suaves notas de nuez y matices florales. En taza ofrece un cuerpo ligero y equilibrado, con una acidez baja que realza su dulzor natural. Su perfil destaca por la suavidad y la armonía de sus sabores, dando como resultado una experiencia dulce y agradable.
Origen
Sobre este café
Boquete - Chiriquí
Este café nace en la región de Boquete, en las tierras altas de Chiriquí, Panamá, una de las zonas cafetaleras más reconocidas del mundo. Sus suelos volcánicos, la altitud y el clima templado, acompañado de frecuentes nieblas, crean unas condiciones excepcionales para el cultivo de cafés de especialidad.
Detrás de Finca Lorayne se encuentra la familia Rosas, con más de 70 años de tradición cafetalera. Fundada en los años 50 por Nicolás Rosas, la finca ha mantenido durante cuatro generaciones su compromiso con la calidad y el cuidado de cada etapa del cultivo. Actualmente, Elia Lorayne Rosas continúa este legado, combinando tradición, innovación y prácticas sostenibles.
Este lote de variedad Catuaí se cultiva entre los 1.600 y 1.700 metros de altitud y se procesa mediante el método lavado, dando como resultado un café de perfil limpio, suave y dulce, con delicadas notas florales y una agradable base achocolatada.
Preguntas frecuentes
¿Qué molienda debo elegir?
Cada cafetera necesita una molienda diferente. Estas son las opciones disponibles:
- Grano — Si tienes molinillo en casa y prefieres moler justo antes de preparar.
- Espresso — Para cafeteras espresso con portafiltro, a presión.
- Filtro — Para cafetera americana, V60, Chemex o Melitta.
- Moka — Para cafetera italiana (la clásica de fuego).
- Prensa francesa — Para cafetera de émbolo.
- Aeropress — Para el método Aeropress.
- Cold Brew — Molienda gruesa para café en frío.
- Portafiltro naked — Para portafiltros sin fondo en máquinas espresso.
Estoy empezando, ¿qué café puedo elegir?
Si es tu primera vez comprando café de especialidad, te recomendamos empezar con cafés equilibrados y fáciles de beber.
Para empezar
Los cafés latinoamericanos suelen ser una apuesta segura, con sabores suaves y balanceados. Orígenes como Brasil y Colombia son ideales para empezar.
Cuando quieras probar algo diferente
Puedes explorar cafés con procesos como natural o honey, que suelen tener perfiles más afrutados o intensos. Por ejemplo Etiopía.
¿Cuántas tazas salen de 250 g y de 1 kg?
Usando unos 10 g por taza como referencia: 250 g dan aproximadamente 25 tazas y 1 kg unas 100 tazas. Puede variar según el método de preparación y la intensidad que prefieras.
¿Cuándo se tuesta el café y cómo lo conservo?
Tostamos a diario para que siempre lo recibas lo más fresco posible..
Puedes conservarlo en la misma bolsa en la que lo recibes — lleva válvula desgasificadora. Guárdala en un lugar fresco, seco y oscuro.
Para disfrutarlo en su mejor momento: molido, consúmelo en 2–4 semanas; en grano, se mantiene fresco hasta 6–8 semanas.
¿Es muy ácido? ¿Es 100% arábica?
Sobre la acidez: Nada que ver con el café comercial. Sin sabores quemados ni agresivos. La acidez es como la de una fruta madura — aporta frescura y complejidad.
Sobre el origen: Sí, todos nuestros cafés son 100% arábica de especialidad, seleccionados por su calidad y perfil en taza.
¿Por qué vuestro café es más barato que otros cafés de especialidad?
Nuestro objetivo es que el café de especialidad sea accesible para más personas.
Trabajamos con márgenes ajustados y optimizamos nuestros procesos para poder ofrecer café de alta calidad a un precio más bajo que muchas marcas del sector, sin renunciar a la calidad del grano ni al tueste.
